Camarena en Ricard Camarena Restaurante en Valencia
Menestra de verduras con veloute de escabeche de Camarena
Menestra de verduras de invierno con velouté de su escabeche”
Menestra de invierno con veloute de aceite del escabeche
Escabeche de zanahoria con crema de hueva de salmón, yogurt, jugo de coco y cominos
Ensalada de Alcachofas en escabeche de Camarena