Bombas de Pure de papa y Ricota
Mezclar partes iguales de pure de papa y ricota. Agregar queso rallado. Agregar un par de cucharadas de harina. Hacer bolitas, pasarlas por harina, luego por huevo y despues por pan rallado. Freir.
Tortitas de Ricota y Queso rallado de Dolly Irigoyen
Mezclar ricota con queso rallado. Agregar un par de cucharadas de harina. Hacer una bolitas. Aplastarlas y cocinarlas en una sarten con minima materia grasa. Se tuestan de un lado, se las da vuelta. Y salen. Dolly les ponia tambien queso de cabra. El resultado de esa manera es insuperable.
