Manteca
Queso crema
Ricota
Ricota de cabra
Crema
Yogourt
Helado de crema ahumada
yemas de huevo
yemas de huevo curadas
Mayonesa, Bearnesa, Holandesa, de yemas de huevo ahumadas con pistola de humo (y materia grasa ahumada).
Salsa blanca ahumada (manteca + leche + harina tostada)
Salsa de soja ahumada
Con manteca ahumada (derretir la manteca y ahumar sumergiendo la punta de la pistola de humo)
Utilizar manteca ahumada para hacer un polvoron salado
Manteca ahumada para aderezar morrones.
Vinagreta con aceite ahumado con pistola de humo
Caldo
Curry
Guiso de lentejas
