Portobello Caramelizado + Huevos revueltos
Alcauciles doble cocción, microondas, fritos, ahumados con manteca y carbon a rojo vivo y emulsión de escabeche
Bifes de un centimetro de zapallo sin piel sin quitar sus semillas puesto en el horno. Se cocina y se tuesta el zapallo sy sus semillas.
Brocoli Tostado (burned broccoli) + Bagnacauda Negra + avellanas
Brocoli cocinado por siempre
Brocoli en microndas + Sal y oliva apenas sale
Repollo Chino al horno en cuartos
Alcaucil blanqueado a la parrilla o ahumado
Berenjenas al microondas + sésamo + cebolla de verdeo (plenty)
Berenjenas al microondas + quemar en hornalla Camarena
Berenjenas al microondas + curry verde + albahaca
Tierra: Remolacha cortada con mandolina + Manzana verde + Krein
Esparragos crudos
Choclo al vapor con canela y limón
Remolacha Ahumada (Plenty)
Morrones Rojos al horno vs. Hornalla.
Morrones Rojos al horno vs. Hornalla.
