Recetario

Grasa

Grasa de pollo en modernist cuisine 


Grasa se cerdo en olla a presión

Pressure Cooker Lard

Diferentes tipos de grasas

Lard de la espalda del cerdo
Tallow o Dripping grasa de vaca
Schmaltz grasa de pollo, en general de la piel.
Suet de grasa que rodean las viceras, espacialmente los riñones


Tallow de una vaca entera
Tallow

Lard en olla a presion

Grasa de pella en Pascualino Marchese con leche y hoja de laurel
Grasa de pella en contacto con lo divino

Empanadas en cocineros argentinos

https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/manteca-de-cerdo-casera/



Publicado por Juan Pablo
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