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Rebozados - Enharinados

Enharinados


Fried Chicken Karaage con potato starch en Lady and pups

Fried Chicken Karaage con potato stach en The Take Out

Fried Chicken Karaage

Potato Starch en Ideas in food. Aca con pescado.


Secretos del pollo frito

Crispy Chicken wings korean Style con Wondra y Potato Starch en Modernist Cuisine

Potato starch fried chicken en Ideas in Food

Fried Chicken en Chicago Tribune

Evercrisp Southern fried chicken

You've Been Making Fried Chicken Wrong This Whole Time en Mashed

Fried Chicken en ChefSteps

Frying Your Way to Better Chicken

Pollo frito utilizando unflavoured whey protein isolate powder

Headbangers Kitchen on Youtube used protein powder as the breading for deep or shallow frying. I've tried it and it's amazing. The only thing to note is that you need to fry straight away after coating. If you put it away in the fridge for later before frying, the protein powder and egg wash just mush together and it's ruined.

Pollo frito de Thomas Keller




Publicado por Juan Pablo
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