Mi mama hace este pan de frutas secas cada navidad. Hace pequeñas variaciones. Y cada vez parece salirle mejor.
150 gramos chocolate en trocitos.
150 gramos de pasas sin semillas.
200 gramos de nueces peladas.
3 huevos.
7 cucharadas de harina.
6 cucharadas de azucar.
1 cucharada de polvo Royal.
Mezclar bien todo y cocinar en molde de budin ingles enmantecado al horno durante 25 a 30 minutos.
