Pumpernickel

Hice un primer intento de hacer este pan para el cumpleaños de Lara. Tuve problemas con la temperatura del horno así que el resultado no fue optimo pero si muy prometedor. No queda otra que seguir intentandolo. Si logro hacerlo sera genial para acompañar el salmon ahumado con te de jazmín.

Aqui van los links:



Autor de The Fresh Loaf que hace unos panes exepcionales: