Vikingos
Muchos historiadores especulan que los vikingos zarparon en primer lugar para pescar bacalao y arenque. La conquista de tierras fue una extensión de su búsqueda para adquirir peces y ganar terreno de pesca.
Great Yarmouth
Dunas
En el siglo 13 el escritor Danes Saxo Grammaticus describio como los bancos de peces en el estrecho de Øresound, el pedazo de agua que separa Copenahe de Malmo, Suiza, eran tan densa que los barcos tenian problemas para remar a traves de ellos: son tantos que solo hay que levantarlos con las manos. Para describir los enormes bancos de peces los pescadores de flandes solian decir "Es como si las dunas se hicieran a la mar".
Hay tantos peces en el estrecho que los barcos apenas pueden usar sus timones y uno puede atraparlos solo con la mano, sin el uso de ningún instrumento, escribió el historiador danés Saxo Grammaticus (c 1160 - c 1220).
"Dos meses al año, es decir, en septiembre y octubre, los arenques viajan de un mar a otro a través del estrecho, por orden de Dios, en tan gran número que es una gran maravilla, y tantos pasan por el estrecho en estos meses, que en varios lugares se pueden cortar con una daga."
Salmon o Conejo
Mencionar la palabra salmon o conejo sobre un bote puede traer mala suerte. Si alguien decia la palabras, el bote volveria con las manos vacias.
In 1202 the Danes captured all the most important citizens of Lübeck and the cities fleet at Scania, while they attended the autumn trading at the Baltic herring fishery in the Sound. That the Danes were able to exploit the annual trade fairs to sieze the entire merchant elite and the merchant fleet of Lübeck attests to the importance of the herring trade in the Baltic and Europe in the medieval period.
The herring is one of those products, the use of which decides the destiny of empires. (Histoire Naturelle des Poissons, 1798).
Mecklemburgo
Hanseatic League
(1241) 200 ciudades en el norte de europa, desde brujas en Belgica a Novgorod en Rusia.
Cuando en el siglo 15 la población de arenque se desplomo en el mar Baltico su poder declino.
Cuando en el siglo 15 la población de arenque se desplomo en el mar Baltico su poder declino.
Según la opinión de los alemanes, los daneses obtuvieron arenques "por nada de Dios", sólo para venderlos caro.
Hanseatic League
Mecklemburgo
Receta de ensalada Rusa con arenques de Hansa
Hermanos de las vituallas
«Amigos de Dios y enemigos del mundo entero».
Still Life with Smoked Herrings on Yellow Paper
«Amigos de Dios y enemigos del mundo entero».
A herring a day keep Doctor away (dutch aforism)
Holandeses
En 1540 un barco holandes encontro un banco de arenques en el mar del norte. Ese descubrimiento empujo a los holandeses a contruir mejores barcos y a enviar a mas pescadores en esa direcciòn. Para el final del siglo 16 Holanda era una de los paises más ricos de eurpoa, en gran parte debido al arenque.
Pagar con arenques
Pagar con arenque se convirtio en una practica comun en las zonas costeras. Para ganar y mantener su derecho a pescar cerca del puerto de la ciudad los pescadores le daban al alcalde parte de su pesca. A su vez el alcalde le daba como diezmo arenque a la iglesia.
Sal y Sed
Arenque como tortura
Sobre un arenque contruiras mi iglesia
Durante el medioevo la iglesia prohibia el consumo de carne los jueves, viernes y sabados. Tampoco se podia consumir carne durante la cuaresma y el advenimiento. Como resultado los crisitanos no consumian carne durante 195 dias al año. Como las recetas de ayuno llevaban arenque salado, dejaban a los feligreses sedientos. Lo que aumentaba conciderablemente el consumo de vino y cerveza durante tiempos de templanza.
Una capital construida sobre espinas de pescado.
La gran cantidad de pesca de arenques, curado y comercio a lo largo de las orillas del río Amstel llevó a los holandeses a afirmar que su capital estaba literalmente construida sobre las espinas de los peces.
Let all the fish that swim in the sea,
Salmon and turbot and cod and ling,
Bow down the head and bend the knee,
To herring their king – to herring their king.
Perceval Graves, Bishop of Limerick, 1846
