10 gramos de ajo.
30 gramos de cebolla.
5 gramos de aceite de oliva.
7 gramos de whisky.
90 gramos de ketchup.
30 gramos de azucar mascabado.
25 gramos de vinagre de manzana.
12 gramos de salsa inglesa.
5 gramos de humo liquido.
3 gramos de mostaza de Dijon.
Picar el ajo y la cebolla bien finos, y sofreir en sarten hasta que la cebolla se transparente, aumentar la temperatura a fuego fuerte, añadir el whisky y reducir haste que este sexo, añadir el resto de los ingredientes y hervir cinco minutos, triturar con batidora o mixer, colar, cocer otros cinco minutos para que la salsa adquiera un color mas intenso y reservar.
