2 Latas de choclo cremoso de buena calidad
Salsa blanca
Cebollas
Azucar
3 Huevos
Rehogar la cebolla hasta que caramelice. Agregar las latas de Choclo cremoso, la salsa blanca y los huevos. Caramelizar una budinera y colocar la mezcla. Cocinar en horno medio.
Variantes:
Batir las claras a nieve por separado de las yemas.
Se comia en casa de los Boggiano (Boyaca) el 25 al mediodia y lo hacia Rufina.
