Pelar Ajos Facilmente:Para pelar los ajos fácilmente hervir agua y vertirla sobre los dientes de ajo. Dejar reposar unos minutos. Quitar la piel.
Ajos Confitados
Colocar en una cacerola cubiertos de aceite de oliva y dejar en fuego mínimo, que apenas escape una burbuja, durante alrededor de una hora (o un poco mas). Probar los ajos, si ya estan de consistencia pero todavía no tomaron color dorado, subir el fuego durante unos minutos.
Manteca de Ajos
Coloque los ajos pelados en un caldo por aproximadamente una hora. Mezcle con manteca pomada y arme nuevamente un pan o una rollito de manteca. Lleve a la heladera hasta que solidifique.
