Para 10 personas
Ingredientes
1 Pepino grande (200 Grs.) sin piel ni semilla, cortado en cuadritos muy pequeños
1 Cebolla morada mediana (100 Grs.), cortada en cuadritos pequeños
1/2 Kg. yogurt natural firme, batido vigorosamente
Masala: 1 Cda. de Sumac árabe (en su defecto ácido cítrico en polvo) + ½ Cdita. de sal + 1 cdita. de comino en polvo + ½ cdita. de pimienta negra.
Preparación:
Mezclar los ingredientes y espolvorear con el masala.
Nota: Cuando se sirve comida de la India, es usual colocar un yogurt de este tipo ya que cuando uno está picado, lo único que calma es una cucharada de yogurt.
